Description
Diese Hähnchen Reis Pfanne ist das perfekte Gericht für ein schnelles und einfaches Abendessen. Saftige Hähnchenstücke vereinen sich mit buntem Gemüse und aromatischem Reis zu einer köstlichen Mahlzeit, die in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann.
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 200 g Reis (z.B. Basmati oder Langkorn)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die gewürfelten Hähnchenbruststücke hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Paprika und Kirschtomaten in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- Den Reis hinzufügen und gut umrühren, damit er die Aromen aufnimmt.
- Die Hühnerbrühe angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
Nutrition
- Calories: 450
- Fat: 15 g
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 30 g